茶籽油设备的原料是山茶籽，山茶籽是油茶籽的别号，油茶籽学名：Camellia seed，是油茶树的果实。油茶树是我国首要的木本油料树，被誉为“东方树”，属山茶科山茶属常绿小乔木，是我国特有的木本类植物油资源。树高3—6米，胸径可达24—30厘米，树皮润滑为灰褐色。油茶树单叶互生、花为两性白色，10月开花后直到次年10月间果实方能够。老练，因此，油茶树会有稀有的花果同株现象。果实为蒴果，多为椭圆形、有细毛。种子多为黄褐色，有光泽，三角状。 油茶树长在深山，尽吸天然营养，常青长命，树龄可达200年以上。

茶籽油设备提炼出的山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。因而它是真实的绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测验：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸到达80-83%，亚油酸到达7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰厚的亚麻酸是人体必需而又不能够。组成的。经科学判定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。

茶籽油设备压榨法保留茶籽油几乎所有的营养成分，口感清爽不油腻，对人体有益的营养物质含量丰富。但是出油率低，造价高。茶籽油设备浸出法出油率高，成本低，是现在油脂行业普遍采用的方法。

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